第三十三章 这种装逼手法不多见了-《厨尊》
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都特么别拦老子,让我把这小子掐死!
老陈忍不住的在心中咆哮着,一双手在体侧不由自主的握紧、松开,再握紧、再松开。恨不得能立马将这家伙掐死。
尼玛,被这小子怼一顿,能少活十年好不好……
燕辰怼完之后那是一阵心旷神怡,心情大好。就连手上动作都快了那么几分,一锅凉水很快便煮开,锅中的九罗豕肉也在滚烫的热水中极致收缩,变得紧致、白嫩。
在锅中热水将开未开之际,燕辰又拿起一旁的漏勺将锅中的肉块全都捞了出来,放在一旁用水冲去表层的浮沫,随手又将锅清洗干净放在灶上炙起。
锅底被烈火炙的通红,燕辰抽空瞥了一眼正无聊盯着自己打发时间的老陈,“乖徒弟,看好了,让你见识见识什么叫真正的大厨!”
我啜,别拦我,都别拦我,老子要剁了他!
老陈继续在心中咆哮着,眼神已经若有若无的瞥向了放在一旁的那把磨得锃亮的菜刀。
“滋……”
在适量凉油倒进锅里,油温烧的刚刚好的刹那,蔻草果、八星果、月树皮、麻椒、干辣椒等些炖肉常用的香料便被他投入了锅中,后厨中顿时飘出一阵香料被热油蒸腾而散发出的香味儿。
这是一种被催发到极致的香味儿,要想做到这一点则是需要对油温、对火候掌控到一种极为细致的程度才可以。多一分则焦糊,少一分则无法催发到极致。
恐怖如斯的掌控无疑需要极高的厨艺方可做得到,老陈身为云龙厨王的卫冕者心中自然门儿清。偶尔状态极佳的时候他也是可以做到这一点的,可惜这种极佳状态有些可遇而不可求罢了。
眼见着燕辰一副风轻云淡的样子,老陈一张刚刚恢复正常的圆脸又再次变得难堪起来,尼玛,这特么到底什么情况,他觉得脑子有那么一些不太好使了。
香料煸香,肉块下锅,燕辰一手拉着风箱呼哧呼哧,另一手拿着炒勺滋滋啦啦一顿煸炒,看上去还是风轻云淡,随意至极。
其实比试刚开始的时候,酒楼老板有说要给燕辰也配一名打荷在一旁打打下手,拉拉风箱之类的,却被他淡然拒绝了。
当时可是被老陈好一顿嗤笑,最后还是被燕辰那一张嘴怼的欲仙欲死的才老老实实带着自己的打荷进了后厨忙叨。
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